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25/01/2013

Vendredi Gourmand "Auvergnat"

le vendredi 8 février 2013 venez déguster la Potée Auvergnate

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Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

La potée désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient du pot en terre dans lequel on la faisait cuire à l'origine. On désigne généralement par potée un mélange de viande ou de charcuterie, de légumes et de pommes de terre cuit dans le bouillon qui est absorbé par les ingrédients. Le plat est traditionnellement cuit à feu doux pendant plusieurs heures dans une cocotte par exemple et servi en plat unique.

La potée est un plat ancien et populaire et que l'on trouve avec diverses variations locales dans toutes les régions d'Europe et qui y porte diverses appellations (telle que hochepot). Il se rapproche de la garbure et du pot-au-feu mais s'en distingue par son aspect solide.

La viande utilisée est principalement le porc, sous diverses formes (lard, tête, poitrine, jarret, queue, saucisse, jambon), mais on rencontre également le bœuf, le mouton, l'agneau, le veau, le poulet, l'oie ou le canard. Les légumes utilisés sont souvent des légumes d'hiver tels que chou, carottes, navets, céleris, … et, bien sûr, des pommes de terre.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Potée de Wikipédia en français (auteurs)

Inscriptions auprès de notre Argentier Pascal FERANDON—La Boule—63560 MENAT (04 73 85 48 31)

Salon Vinidôme 2013

vinidome2013.JPG

Comme chaque année, nous disposons de quelques entrées pour le salon Vinidôme.
Pour des détails sur cet événement cliquez ici.

Renseignements et inscriptions auprès de notre Grand Chambellan Gérard VELLARD

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04/01/2013

Fête de la Saint-Vincent (le dimanche 27 janvier 2013)

A Saint Pourcain-sur-Sioule puis à Chantelle.

12-2012-19 Aff St Vincent 2013.jpgProgramme:

        • 08 h 45 : Acceuil des Confréries et prises des tenues salle Justice de Paix.
        • 09 h 15 : Photo de groupe des Confréries en habits.
        • 09 h 45 : Installation des Confréries dans l'Eglise.
        • 10 h 00 : Messe de la Saint Vincent en l'Eglise Sainte Croix.
        • 11 h 00 : Mise en place des Confréries et du Public salle du Théatre.
        • 11 h 15 : 93ème Chapitre d'intronisations salle du Théatre suivi d'un vin d'honneur offert par la Municipalité salle du Café Théatre.
        • 13 h 00 : Déjeuner à la Salle Polyvalente Robert Chardonnet à Chantelle.
          Menu Gastronomique préparé par la SARL DUMONT traiteur, arrosé des vins de Saint Pourçains offerts par les vignerons.
          Le repas sera suivi d'un spectacle cabaret. 
Participation : 40€ par personnes.

Inscriptions avant le 20 janvier 2013 auprès du Vice-Chancelier Sébastien MOREL (04 73 85 19 12) ou par courriel fp63700@yahoo.fr

01:59 Publié dans Sorties | Commentaires (1) |  Facebook |

Vendredi des Rois (le 11 janvier 2013)

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 Repas des Rois

 

 Dégustation d'un Vin Blanc et d'un Vin Rouge

 

 

 

 

Salade de supions en Persillade
* Moules de Bouchot avec ses Frites   
* Plateau de Fromages
* Galettes des Rois







Amitié, Fidélité et Bonne Humeur.


Inscriptions auprès de notre Argentier Pascal FERANDON—La Boule—63560 MENAT (04 73 85 48 31)

03/01/2013

BONNE ANNÉE

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